Вступ до глутатіону

Глутатіон (GSH) - це трипептид, що складається з глутамінової кислоти, цистеїну та гліцину, що містить сульфгідрильну групу. Виявляє антиоксидантні та інтегративні детоксикаційні властивості. Сульфгідрильна група цистеїну є активною групою глутатіону (отже, глутатіон часто скорочується як G-SH). Він легко зв’язується з певними ліками (такими як парацетамол) і токсинами (такими як вільні радикали, йодооцтова кислота, іприт і важкі метали, такі як свинець, ртуть і миш’як), таким чином надаючи інтегративну дію детоксикації. Тому глутатіон (особливо в клітинах печінки) може брати участь у біотрансформаціях, перетворюючи шкідливі токсини в нешкідливі речовини для виведення. Глутатіон також допомагає підтримувати нормальну роботу імунної системи.